Tipp 1

Wraps, das sind Teigfladen, in die Leckereien eingewickelt werden. Das können rohe oder gebratene Gemüse sein, Räucherfisch, Wurst und Schinken. Und damit der Wrap nicht zu trocken wird, kommt auf den Fladen zuvor noch eine pikante Sauce, Mayonnaise oder Frischkäsecreme.

Die Idee stammt aus den USA. Wie natürlich auch der Begriff “to wrap”, der verhüllen, verpacken oder einwickeln bedeutet. Man kann ebenso sagen, dass Wraps eine Mischung aus Sandwichs und mexikanischer Küche sind.

Was Sie unbedingt brauchen, sind große Weizentortillas, die Sie im Mexiko-Regal Ihres Supermarktes finden. Manchmal auch im türkischen Lebensmittelgeschäft. Sie können Tortillas aber auch selbst backen.

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