Rezepttipp

Zutaten

Für 4 Portionen Salat

• 3 EL Zitronensaft
• 2 EL Aceto balsamico
• 1 TL Honig
• Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
• Meersalz
• 6 EL Olivenöl

Zubereitung

Zitronensaft, Balsamessig und Honig verrühren. Pfeffer und Meersalz zugeben, weiterrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Zum Schluss das Olivenöl unterschlagen.

Diese Salatsauce passt zu Blatt- und Rohkostsalaten.

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