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Tipp 1
Frische Feigen werden stückweise verkauft, sie sind hauptsächlich in den Monaten von August bis Oktober im Handel. Weil sie sehr druckempfindlich sind, werden sie in Seidenpapier verpackt. Reife Früchte sind zwar weich aber dabei nicht matschig.
Tipp 2
Wenn Sie noch unreife Feigen kaufen, ist es kein Problem, sie daheim nachreifen zu lassen.
Tipp 3
Getrocknete Feigen werden oft gepresst oder zu Kränzen geformt angeboten. Sie können einen weißen Belag haben, bei dem es sich jedoch nur um kristallisierten Traubenzucker handelt. Mehr Vorsicht ist bei schwarz gefärbtem Fruchtfleisch geboten. Es ist ein sicheres Zeichen für eine zu lange Lagerung.
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