Küchentipps

Tipp 1

Dieses Öl wird auch Safloröl genannt und aus dem Samen der Färberdistel kalt gepresst. Es handelt sich um ein wertvolles Speiseöl.

Mit 75% hat es unter Pflanzenölen den höchsten Anteil an Linolsäure, die sich günstig auf die Blutfettwerte auswirkt.

Der Geschmack von Distelöl ist relativ neutral, es ähnelt dem von Sonnenblumenöl. Im Handel ist es als Diätspeiseöl erhältlich und wird auch in Margarine verarbeitet.

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