Tipp 1 Bereiten Sie den Zuckerguss erst kurz bevor das Gebäck fertig ist zu. Für die Grundmasse eines Zuckerguss, auch Fondant genannt, erhitzen Sie 200 g Zucker mit 125 ml Wasser so lange, bis der Zucker geschmolzen ist und von einem Löffel als Faden runtertropft. Die Glasur in ein kochendes Wasserbad stellen, damit sie während ... Weiterlesen...