Nashi zubereiten - so geht's:





		Roh schmecken Nashis besonders gut geschält und leicht gekühlt.





		Möchten Sie Kuchen belegen oder Torten mit ihnen füllen, bedenken Sie ihren hohen Wassergehalt. Hier helfen etwas Speisestärke oder auch Semmelbrösel. Auch Obstkuchen lassen sich damit besser backen.





		Wie Äpfel und Birnen passen auch Nashis in süße und herzhafte Salate. Sie lassen sich dünsten und einkochen, passen ebenfalls als Beilage zu Wildgerichten.

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Zuletzt geändert am 06.04.2008

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Idee und Betreuung: Martin Stehle, Berlin. Mail: m.stehle@kuechentipps.de
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