Tipp 1 Schneiden Sie das Wurzelende ab und entfernen Sie Blättchen, die gelb oder nicht mehr ganz einwandfrei sind. Aber vorsichtig, damit die Rosette nicht auseinander fällt und die Blättchen zusammen bleiben. Dann ruhig 2 bis 3 mal in kaltem Wasser schwenken, weil Feldsalat oft sehr sandig ist. Gut trockenschleudern, entweder in einem Küchenhandtuch oder ... Weiterlesen...
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Brombeeren waschen
Tipp 1 Die empfindlichen Beeren sollten Sie nie unter fließendes Wasser waschen. Wenn Brombeeren wegen eventueller Schadstoffe gesäubert werden müssen, tauchen Sie sie in einem Sieb in lauwarmes Wasser und bewegen sie vorsichtig hin und her. Mit dem Sieb herausnehmen und abtropfen lassen, wenn nötig noch mit Küchenkrepp abtupfen. Weiterlesen...
Himbeeren waschen
Tipp 1 An sich sollten die zarten Früchte gar nicht gewaschen werden. Wer Bedenken wegen möglicher Schadstoffe hat, gibt die Himbeeren in ein Sieb und taucht sie kurz in eine mit lauwarmem Wasser gefüllte Schüssel. Danach gut abtropfen lassen. Niemals mit fließendem Wasser waschen! Weiterlesen...
Johannisbeeren waschen
Tipp 1 Sowohl rote als auch schwarze Johannisbeeren immer in ganzen Trauben waschen, am besten in einer Schüssel. Danach im Sieb abtropfen lassen. Weiterlesen...
Kirschen waschen
Tipp 1 Ob Süß- oder Sauerkirschen, beide sollten immer vor dem Entfernen der Stiele und Kerne gewaschen werden, weil sie sonst von ihrem Saft verlieren. Weiterlesen...
Erdbeeren waschen
Tipp 1 Ganz wichtig ist, dass die Kelchblätter und Stiele der Erdbeeren erst nach dem Waschen entfernt werden. Die Früchte nur kurz in reichlich kaltem Wasser behutsam bewegen oder mit einer Handbrause sanft abspülen. Vorsichtig mit den Händen aus dem Wasser nehmen und zum Abtropfen in ein Sieb geben. Eventuell mit Küchenpapier trocken tupfen. Weiterlesen...
Mangold waschen
Tipp 1 Mangoldblätter müssen besonders gründlich gewaschen werden, denn zwischen den Stielen und den Rillen der Blätter kann sich reichlich Sand befinden. Weiterlesen...
Spargel waschen
Tipp 1 Grünen und weißen Spargel vor dem Schälen abspülen, jedoch nicht länger im Wasser liegen lassen. Weiterlesen...
Spinat waschen
Tipp 1 Da Spinat oft sehr sandig ist, muss er gründlich gewaschen werden, am besten mehrere Male. Vom Winterspinat die dicken Stiele entfernen. Weiterlesen...
Lauch / Poree waschen
Tipp 1 Die Lauchstangen werden zum Waschen der Länge nach aufgeschnitten. Erde und Sand werden unter fließendem Wasser ausgespült. Tipp 2 Lauch nicht bis zum Ende aufschneiden. Von Grün nach Weiß schneiden, aber nicht ganz durch: dann hängt alles noch zusammen und der Sand läßt sich leichter ausspülen. Weiterlesen...