Waffeln vorbereiten - so geht's:





		Waffelteig zubereiten Verrühren Sie alle Zutaten, die im Rezept angegeben sind, zu einem Teig ohne Klümpchen. Wenn Sie schon ein wenig Übung haben, experimentieren Sie ruhig mit den Zutaten. In jedem Fall sollte der Teig für die Waffeln cremig-dickflüssig sein. Allerdings nicht so dick, dass er Schwierigkeiten hat, vom Löffel zu fließen.





		Waffelteig ausquellen Wenn der Teig zusammengerührt ist, sollte das Mehl darin etwa zwei Stunden Zeit zum Ausquellen haben. Er ist dann schön geschmeidig und lässt sich besser im Waffeleisen verteilen.

Zuletzt geändert am 06.04.2008

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Idee und Betreuung: Martin Stehle, Berlin. Mail: m.stehle@kuechentipps.de
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