Royal Cut Schneidekombination

Von Thomas Enggruber Kunststoffe GmbH.

Urteil: 5 von 5 Äpfeln

Fazit:

Ein herausragendes Schneidbrett, nicht nur für Ästheten.

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Rezension

Rezension von Martin Stehle.

Wenn Besucher in der Küche zufällig ihren Blick auf das Royal Cut Schneidbrett werfen, sind sie gleich fasziniert von dem edlen und schönen Gerät. Mit über 3 kg Gewicht und den Gummifüßen liegt das Royal Cut Schneidbrett bombenfest auf dem Küchentisch. Nichts kann es verrutschen. Messer werden zwar beim Schneiden auf echtem Glas stumpf. Acrylglas ist jedoch ein Kunststoff. Die Messer stumpfen daher auf dem Royal Cut Schneidbrett nicht ab. Das Acrylglas ist hochwertig, langlebig und voll recyclebar.

Die dazugerhörigen Auffangschalen sind aus leichtem Kunststoff und passen zum Schneidbrett wie angegossen. In die eine Schale schiebt man die geschnittenen Zutaten, in die andere Schale die Abfälle. Das Brett wird so schnell wieder frei. In der Praxis spart diese Kombination eingies an Reinigungs- und Aufräumzeit.

Das Schneiden auf dem Acrylglas gibt Schnittspuren im Brett. Aber das schmälert die Anmutung des Royal Cut Schneidbretts keineswegs. Beim Schneiden von Orangen und Tomaten fällt auf, dass die Flüssigkeit statt nach allen Seiten runter zu tropfen auf dem Brett stehen bleibt. Die Eigenschaft des Brettes, adhäsiv – also anhaftend – zu sein, ist hier echt praktisch.

Das Brett bleibt hygienisch, obwohl es nicht für die Spülmaschine geeignet ist. Beim Schneiden auf Acrylglas entstehen glatte Schnitte. Beim Auswaschen bleibt daher nichts hängen oder im Brett eingeschlossen. Das Brett verfärbt sich auch nicht durch farbintensive Zutaten, z. B. Rote Beete. Während der Zubereitung kann das Brett mit einem weichen, feuchten Lappen schnell blank gewischt werden. Das Brett wird immer hygienisch sauber, wenn man es unter fließendem Wasser abwäscht und mit einem milden Spülmittel das Fett löst.

Das Material ist neutral gegenüber Geschmack und Geruch. Das Brett nimmt keine Gerüche und Aromen an. Es wurde sogar speziell für einen Fischkoch (Peter Dechant, Dechants Fischladen und kleines Restaurant, Starnberg) entwickelt. Und er sei laut Hersteller absolut happy damit.

Das Royal Cut Schneidebrett gibt es in 3 Größen:

• Größe S: 350 × 250 × 20 mm
• Größe M: 400 × 300 × 20 mm
• Größe L: 500 × 350 × 20 mm

Auf der Royal Cut Website können Sie sich anhand von Bildern die Küchenpraxis mit dem Schneidbrett veranschaulichen.

Meine Meinung: Für mich ist das Royal Cut Schneidbrett die erste Wahl unter allen Schneidbrettern.

Informationen zum Gerät

Gerätebezeichnung: Royal Cut Schneidekombination
Eigenschaften: Acrylglas (PMMA), bis zu 80 °C hitzebeständig, bakterienresistent, geruchsneutral, geschmacksneutral, in 3 Größen mit passenden Auffangschalen erhältlich
Hersteller: Thomas Enggruber Kunststoffe GmbH

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