Geräte zum Mixen von Cocktails

Cocktailshaker

Wichtigstes Utensil ist der Cocktailshaker, den es in verschiedenen Ausführungen gibt: In drei Teilen, bestehend aus Becher, Siebeinsatz und Deckel. Zweiteilig, nur aus Unterteil und Deckel, gibt's entweder nur aus Metall oder aus einem Glas- und einem Metallbecher. Sie benötigen für die zweiteiligen Shaker aber in jedem Fall ein zusätzliches Barsieb oder "Strainer", um das zum Mixen benutze Eis im Becher zurückzuhalten.

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Messbecher

Um keine bösen Geschmacks-Überraschungen zu erleben, ist ein exaktes Abmessen der Zutaten nötig. Die können nämlich aromatischer als angenommen sein. Hier hilft ein Messbecher mit kleinen Mengenangaben. Schön sieht ein Barmaß aus Edelstahl aus, im Bar-Jargon "measure". Zur Not tut's aber auch ein kleines 2 cl-Schnapsglas oder ein Messbecher aus der Küche.

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Zitronenpresse

Viele Cocktails werden mit Zitronensaft zubereitet, und frisch gepresst schmeckt er einfach am besten. Normalerweise reicht eine einfache Zitronenpresse, wie man sie in der Küche benutzt aus. Extra eine Elektropresse anzuschaffen lohnt nur, wenn Sie oft Cocktailpartys veranstalten.

Übrigens lohnt es sich, ausreichend Zitronensaft für die große Party schon im Voraus zu pressen. Im Kühlschrank hält er sich einen Tag.

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Schneidbrett und Messer

Das benötigen Sie, um Früchte, zum Beispiel für die Dekoration zu schneiden. Oder Zitrusfrüchte vor dem Auspressen zu halbieren. Oder Limetten für den "Caipirinha" zu vierteln. Legen Sie sich zum Schneiden am besten ein kleines und ein größeres Küchenmesser bereit.

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Barlöffel

Um einen ausgewiesenen "Barspoon" muss es sich dabei natürlich nicht handeln. Hauptsache er hat einen langen Stiel, damit Sie bei den zu rührenden Cocktails keine allzu feuchten Hände bekommen. Und 5 ml sollte er fassen, das entspricht einem normalen Kaffeelöffel.

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Zum Dekorieren

Immer lecker: Dekorationen zum Anknabbern am Glasrand. Dazu gehören Orangenscheiben, Erdbeeren, Stückchen von Ananas, Kapstachelbeeren, Johannisbeertrauben, Apfelspalten... Lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf, aber achten Sie darauf, dass die Fruchtstücke nicht braun werden.

Strohhalme, Trinkhalme

Strohhalme bzw. Trinkhalme müssen zum Cocktail-Schlürfen gar nicht unbedingt sein, sehen aber hübsch aus. Halbieren Sie die Halme für kleine Gläser, auch Cocktailgläser, indem Sie sie einfach quer durchschneiden. Auch ein Hingucker: bunter Papierschirmchen.

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