Tipp 1 Nach Kampfer duften die stark gefiederten Blätter dieser Wiesenpflanze. Dabei sind die eigentlichen Blattteilchen klein und schmal, auf verschiedenen Ebenen verteilt bilden sie zusammen zarte Büschel. Von Juni an bis November dauert die Blütezeit der Schafgarbe. Auf hohen, aufrechten Stängeln haben sich dann weiße bis schwach rosafarbene Blütenstände entwickelt, die intensiv duften. Zart ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Schafgarbe'
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Schafgarbe verwenden
Tipp 1 Die fein gehackten Blätter passen in Salate, in Kräuterquarks, Rührei und Suppen. Auch zu fetten Fischsorten wie Aal und Wels passt das herbe Aroma der Schafgarbe. Früher war es in England üblich, die Blättchen in Butter zu braten. Weiterlesen...
Schafgarbe sammeln
Tipp 1 In ganz Europa ist die Schafgarbe zu finden, besonders auf Wiesen und Äckern, in lichten Wäldern oder am Wegrand. Die zarten jungen Blätter gibt es von Februar bis April, bevor die Pflanze blüht. Tipp 2 Für medizinische Zwecke und zum Würzen können Sie das ganze Jahr sammeln. Ganz leicht lassen sich die Blättchen ... Weiterlesen...