Tipp 1 Harte Mangos sind noch nicht ausgereift. Sie beschleunigen den Reifeprozess, wenn Sie die Mango in Zeitungspapier einwickeln, in ein Behältnis mit Deckel oder ein eine Tüte legen und stehen lassen. Das Reifegas Ethen, das eine Mango von sich gibt, wirkt auf die Frucht ein und beschleunigt die Reifung. Tipp 2 Legen Sie die ... Weiterlesen...
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Feigen nachreifen
Tipp 1 Noch unreife oder sogar harte Feigen reifen bei Zimmertemperatur innerhalb von ein bis zwei Tagen nach. Achten Sie auf eine weiche Unterlage, da die Früchte sehr empfindlich sind. Weiterlesen...
Granatapfel nachreifen
Tipp 1 Granatäpfel, die noch unreif gepflückt wurden, reifen leider nicht nach. Zum Glück kommen sie aber reif in den Handel. Weiterlesen...
Guaven nachreifen
Tipp 1 Lassen Sie harte Früchte, die noch ohne den charakteristischen Guavenduft sind, etwa zwei Tage bei Zimmertemperatur nachreifen. Weiterlesen...
Cherimoya nachreifen
Tipp 1 Unreife Früchte können bei Zimmertemperatur nachreifen. Legen Sie sie auf eine weiche Unterlage, weil Cherimoyas etwas empfindlich sind. Weiterlesen...
Kaki nachreifen
Tipp 1 Bei Zimmertemperatur dauert es nur ein paar Tage, bis Kakis nachreifen. Es geht aber auch im Kühlschrank. Dort sind die Früchte etwa in zwei Wochen reif. Tipp 2 Sharonfrüchte (Kakis aus Israel und Brasilien) schmecken zwar bereits in nicht völlig ausgereiftem Zustand, sind aber reif noch besser. Gehen Sie mit ihnen wie mit ... Weiterlesen...
Kaktusfeige nachreifen
Tipp 1 Zwar können Kaktusfeigen bei Zimmertemperatur nachreifen, was aber nur bedeutet, dass ihr Fruchtfleisch weicher wird. Der Geschmack verbessert sich dabei nicht. Weiterlesen...
Litchi nachreifen
Tipp 1 Pech, wenn Sie nur grünliche bis gelbe Litchis gekauft haben. Sie reifen nicht nach und wurden nur wegen des einfacheren Transports zu früh geerntet. Litchis guter Qualität wurden vollreif, also mit bräunlichroter Schale geernet, sind dann aber empfindlicher. Weiterlesen...
Physalis nachreifen
Tipp 1 Unreife, gelblich-grüne Früchte reifen auch bei Zimmertemperatur nicht mehr nach. Weiterlesen...
Bananen nachreifen
Tipp 1 Lassen Sie noch grüne Früchte bei einer Temperatur zwischen 13 und 15 Grad Celsius nachreifen. Ist es kälter, etwa im Kühlschrank, werden sie schwarz und die Stärkeumwandlung in Zucker funktioniert nicht richtig. Ist es zu warm, können unreife Bananen auch faulen. Weiterlesen...