Tipp 1: Herstellung von Obstlikören Die Qualität der Zutaten ist das Wichtigste für das Gelingen eines guten Ansatzlikörs. Das gilt sowohl für die Früchte als auch für Kräuter, Gewürze und die Basisalkoholika. Geeignet sind sowohl 96-prozentiger Weingeist aus der Apotheke als oft auch Korn, Wodka oder Weinbrand. Korn ist vom Geschmack her am neutralsten, Weingeist ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Liköre'
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Liköre Warenkunde
Tipp 1 Liköre im Handel werden als aromatische, zuckerhaltige Spirituosen beschrieben, die nach EU-Gesetz einen Alkoholgehalt von mindestens 15 Vol.% haben müssen. Der Mindestalkoholgehalt von Eierlikör muss 14 Vol.% sein. Für selbst angesetzte Liköre gilt ein Mindestgehalt nur, wenn sie verkauft werden sollen. Den Alkoholanteil für Liköre, die Sie selbst trinken oder verschenken, bestimmen Sie ... Weiterlesen...