Küchentipps

Tipp 1 Geläuterter Zucker ist gereinigter Zucker. Der Zucker als Rohstoff enthält Schmutzteile, die durch die Läuterung entfernt werden. Anschließend hat man gereinigten Zucker zum Weiterverwenden. Weißer Zucker, wie er bei uns zu kaufen ist, ist bereits gereinigt und muß nicht mehr zuhause geläutert werden. Hier eine genaue Beschreibung der Läuterung aus einem Kochbuch. Eigene ... Weiterlesen...