Tipp 1 Hackfleisch, Gehacktes oder Durchgedrehtes ist sehr anfällig für Bakterien. Es muss deshalb immer am Tag der Herstellung verkauft und auch zubereitet werden. Vor dem Zubereiten das Hack im Kühlschrank bei + 4 Grad aufbewahren. Gegartes Hackfleisch kann dagegen gut gekühlt ein bis zwei Tage aufbewahrt werden. Tipp 2 Wer frisches Hackfleisch nicht sofort ... Weiterlesen...