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Startseite > Tipps > Gratinieren > Lachs |
Lachs gratinieren - so geht's: |
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| Dazu eignen sich sowohl Lachsfilets als auch Koteletts. Probieren Sie folgende Gratiniermasse für ca. 600 g Lachs: 50 g schaumig geschlagene Butter mit einem Eigelb, 100 g Semmelmehl, 100 g Tomaten- und Zwiebelwürfeln, Thymian, Salz und Pfeffer mischen und auf den Fisch streichen. Im 240 Grad vorgeheizten Backofen bei starker Oberhitze 10 bis 12 Minuten überbacken. | |
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| weitere Tipps: Lachs anrichten, aufbewahren, backen, beizen, binden, braten, einkaufen, einschneiden, fällt auseinander, ist zu trocken, filetieren, frischhalten, grillen, pochieren, schneiden, Warenkunde, weiterverwenden, würzen, zubereiten |
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Zuletzt geändert am 06.04.2008 Adresse dieser Seite: Idee und Betreuung: Martin Stehle, Berlin. Mail: m.stehle@kuechentipps.de |
