Tipp 1 Für 500 g Esskastanien oder Maronen: in einem Topf 50 g Zucker hellbraun karamelisieren lassen und geschälte Maronen darin kurz schwenken. Dann nochmal 50 g (ca. 3 El ) Honig dazugeben und die Kastanien unter Wenden glasieren. Mit 60 ml Weißwein ablöschen und gut durchrühren. Weiterlesen...