Tipps und Tricks für alle, die zuhause kochen
Die Liste ist geordnet nach Datum, mit dem neuesten Artikel zuerst.
Letztes Wochenende besuchte ich die “Internationale Grüne Woche” in Berlin, die nach eigenen Angaben “weltgrößte Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau”. Im folgenden Artikel stelle ich die herausragenden Angebote TastyBox, Spice for Life, Brodowin und ESGE Zauberstab vor. Weiterlesen...
Tipp 1 Gewürze niemals in der Nähe der Kochstelle aufbewahren, z.B. über dem Herd, denn sie verlieren dort in kurzer Zeit ihr Aroma und ihre Farbe. Ich ärgere mich jedesmal über die zahlreichen Musterküchen, bei denen das Gewürzbord über dem Herd hängt. Besser ist ein Platz, an dem es trocken, kühl und vor allem dunkel ... Weiterlesen...
Tipp 1 Gewürze – und Kräuter – werden dunkel (vor Sonnenlicht geschützt), kühl und trocken gelagert. So halten sie länger. Tipp 2 Vermerke an einer Stelle der Verpackung das Datum des Einkaufs. Checke nach etwa sechs Monaten, ob das Gewürze noch gut ist. Wenn nicht, ab damit zum Kompost oder in die Mülltonne. Weiterlesen...
