Butter frischhalten - so geht's:





		Man kocht Salzwasser und läßt es abkühlen. Die Butter in eine kleine Schüssel legen und soviel Salzwasser eingießen, bis die Butter bedeckt ist. Das Salzwasser verhindert die Oxidation (Ranzigwerden der Butter), die Butter bleibt lange frisch.

Zuletzt geändert am 06.04.2008

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Idee und Betreuung: Martin Stehle, Berlin. Mail: m.stehle@kuechentipps.de
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