Tipp 1: Sommerkürbisse Sommerkürbisse wie Patissons und Zucchini sollten noch nicht völlig ausgereift geerntet werden. Sie schmecken in diesem Zustand zarter und besser, sind dafür aber nicht lagerfähig. Zum Ernten den fleischigen Fruchtstiel einfach durchschneiden. Tipp 2: Winterkürbisse Winterkürbisse müssen dagegen gut ausreifen, ab September bis in den Oktober hinein sollte es soweit sein. Ernten ... Weiterlesen...
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Zucchini ernten
Tipp 1 Sommerkürbisse wie Patissons und Zucchini sollten noch nicht völlig ausgereift geerntet werden. Sie schmecken in diesem Zustand zarter und besser, sind dafür aber nicht lagerfähig. Zum Ernten den fleischigen Fruchtstiel einfach durchschneiden. Weiterlesen...
Majoran ernten
Tipp 1 Der beste Zeitpunkt, Majoran zu ernten, ist während der Blütezeit. Meist wird er danach luftig getrocknet und dann zerrebelt. Weiterlesen...
Portulak ernten
Tipp 1 Bereits wenn die Portulakpflänzchen 15 bis 20 cm hoch sind, können Sie sie ernten. Portulak können Sie auch auf dem Balkon ziehen, er wächst schnell. Weiterlesen...
Rosmarin ernten
Tipp 1 Wenn Sie Rosmarin trocknen wollen, ist die beste Erntezeit während oder nach der Blütezeit. Weiterlesen...
Sauerampfer ernten
Tipp 1 Das wildwachsende Kraut mit den pfeilförmigen Blättern finden Sie im Frühling und im Sommer auf feuchten Wiesen. Sammeln Sie bevorzugt die jungen, zarteren Blättchen. Weiterlesen...
Thymian ernten
Tipp 1 Ernten Sie Thymian, kurz bevor er blüht. Damit Sie länger etwas von dem aromatischen Kraut haben, können Sie es trocknen. Weiterlesen...
Basilikum ernten
Tipp 1 Um möglichst viel vom Basilikum zu ernten, sollten Sie die Blütendolden regelmäßig abknipsen. Das Wachstum der Pflanze wird dadurch angeregt. Übrigens sind die Blüten auch essbar. Weiterlesen...
Beifuß ernten
Tipp 1 In den Monaten August und September ist Erntezeit für den Beifuß, wenn seine Blüten noch geschlossen sind. Dafür brechen Sie die Rispen von der Pflanze und entfernen dann alle Blätter. Sie sind bitter und ungenießbar. Wenn Sie Beifuß nicht gleich verwenden wollen, können Sie ihn auch problemlos trocknen. Weiterlesen...
Bohnenkraut ernten
Tipp 1 Bohnenkraut wird schon im Juni und Juli, kurz vor der Blütezeit geerntet. Nach dem Schneiden sollte es an einem schattigen Ort zum Trocknen aufgehängt werden. Weiterlesen...