Grünkohl einkaufen - so geht's:





		Gelbe Blattspitzen bei Grünkohl zeigen an, dass er schon eine zu lange Lagerzeit hinter sich hat. Davon Finger weg! Nichtsdestotrotz sollte das in manchen Regionen auch Braun- oder Winterkohl genannte Gemüse den ersten Frost schon hinter sich haben. Seine Gerbstoffe wurden dadurch abgebaut und Stärkeanteile in Zucker umgewandelt. Grünkohl wird sowohl lose als auch schon küchenfertig verpackt angeboten.

Zuletzt geändert am 06.04.2008

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