Tipp 1 Brot zum Tunken, Dippen und nebenbei: Mehrgängiges Menü, pro Person: 100 Gramm helles Brot. Tipp 2 Stehparty oder Buffet, pro Person: 100 Gramm Brötchen und Brot, verschiedene Sorten. Tipp 3 Grillparty, pro Person: 125 – 150g Baguette, Fladenbrot oder Ciabatta. Tipp 4 Frühstück oder Brunch, pro Person: 150 – 200 Gramm Brötchen, Croissants, ... Weiterlesen...
Archiv Schlagwort 'Brote'
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Brote sind ausgetrocknet
Tipp 1 Wenn man ausgetrocknetes Brot für 24 Stunden in ein feuchtes Tuch einschlägt und für diese Zeit im Kühlschrank aufbewahrt, wird es wieder frisch. Das Tuch dann entfernen und das Brot noch kurz im Ofen aufbacken (8 bis 10 Minuten). Weiterlesen...
Brote aufbewahren
Tipp 1 Tipp für täglich frisches Brot: Ganzes frisches Brot in Scheiben schneiden Tagesportionen in Gefrierbeutel abpacken und im 3-Sterne-Gefrierschrank lagern wenige Stunden vor dem Verbrauch auftauen lassen, entweder bei Raumteperatur, in der Mikrowelle oder im Toaster Tipp 2 Geeignet ist die Brotbox von Tupperware. Das Brot wird nicht trocken und schimmelt im Normalfall auch ... Weiterlesen...