Tipp 1 Die nach Knoblauch riechende Pflanze würzt nicht nur Suppen, Saucen und Salate. Auch Eierspeisen und Gnocchi schmecken mit Bärlauch. Tipp 2 Mit den spitz zulaufenden Blättern lässt sich ebenso Pesto verwenden. Tipp 3 Ein altes Hausmittel ist Bärlauchwein. Es hilft bei Magen-Darm-Beschwerden. Das Frühlingskraut ist nur vor der Blütezeit genießbar. Weiterlesen...
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Bärlauch Warenkunde
Tipp 1 Auch: Wilder Knoblauch, Waldknoblauch, Hexenzwiebel, Zigeunerlauch, Ramsen, Waldherre. Vorsicht: Bärlauch darf nicht mit den giftigen Blättern der Maiglöckchen verwechselt werden! Bärlauch gehört zur Familie der Liliengewächse. Er ist eine ausdauernde 20-30 cm hohe Pflanze mit gestielten Blättern. Alle Teile duften stark nach Knoblauch. Bärlauch wächst von Februar bis Juli, die Blütezeit ist von ... Weiterlesen...
Bärlauch belegen
Tipp 1 Die jungen und frischen Blätter vom Bärlauch schmecken gut auf einem Butterbrot. Sie erinnern zwar im Geschmack an Knoblauch, sind jedoch leichter verträglich. Weiterlesen...