Tipp 1 Nach dem Garen Rote Beete noch in der Schale mit kaltem Wasser abschrecken. Sie lassen sich dann besser schälen. Weiterlesen...
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Gemüse abschrecken
Tipp 1 Um den Kochvorgang abzubrechen, sollten alle Gemüsesorten nach dem Blanchieren in Eiswasser abgeschreckt werden. Das Gemüse gart sonst weiter. Weiterlesen...
Eier abschrecken
Tipp 1 Von gekochten Eiern lässt sich die Schale bessser abpellen, wenn man sie vorher mit eiskaltem Wasser abgeschreckt hat. Weiterlesen...