Wozu das alles? Ein Editorial

Martin Stehle Herausgeber

Zeit sparen, Ärger sparen, Geld sparen: das wollen wir ja alle. Ganz besonders beim Kochen und Backen unserer Lieblingsmahlzeit, wo Spaß und Sinnlichkeit im Vordergrund stehen. Und nichts betrübt die Freude am Kochen mehr als ein mißlungenes oder fades Gericht. Ich recherchierte lange im Web, um mal auf einen Tipp für die Küche zu stoßen. Über den Mangel an Rezepten kann ich gar nicht klagen, davon gibt es im Web Tausende, wie z.B. bei meinem Favoriten Das Netzkochbuch. Und eine Suche in der lebhaften Newsgroup de.rec.mampf mit Suchmaschinen wie Deja ist eher mühselig als hilfreich.

Darum habe ich kuechentipps.de ins Leben gerufen, damit das zeitraubende Suchen nach versteckten Tipps endlich ein Ende hat und die Freude am Kochen gesteigert wird.

Mein Geld verdiene ich mit dem Programmieren von Internet-Auftritten. Und ich gebe es gerne für den Spaß am Kochen aus. So habe ich Hobby und Beruf vereint und mich mehrere Tage hingesetzt, um eine Sammlung der besten Tipps für die Küche entstehen zu lassen. Der Anfang ist gemacht.

Wenn Sie einen Kniff raus haben, warum ihn nicht für andere hier vorschlagen? Das gilt besonders dann, wenn Sie professioneller Koch sind und Sie hier einen Tipp vermissen.

Sollten Ihnen diese Seiten gefallen, freue ich mich über Ihren Eintrag im Gästebuch.

Bücher kosten Geld, kuechentipps.de ist kostenlos. Ich habe auf eine einfache und intuitive Navigation gesetzt, damit Tipps schnell gefunden werden können. Auf aufwendige Grafik habe ich zugunsten schneller Ladezeiten verzichtet.

Die Küchentipps-Seiten sind erfolgreich auf den leichten Zugang für blinde Menschen und für die Darstellung im Nur-Text-Browser Lynx (Version 2.7) geprüft worden. Drei blinde Internet-Nutzer bestätigten, dass kuechentipps.de vollständig blindenfreundlich ist.

Ich hoffe, Sie finden mit kuechentipps.de mehr Freude in der Küche, besseres Gelingen Ihrer Mahlzeiten und vor allem mehr Gefallen am Kochen und Backen.

Wenn Sie Fragen, Anmerkungen, Kritik und Lob haben, schreibe Sie mir auf der Kontaktseite.

Martin Stehle, Herausgeber von kuechentipps.de
Berlin, 23. Januar 1999.