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Tipp
Für diese aromatische Sauce benötigen Sie 400 g Himbeeren, 100 g Puderzucker, den Saft von einer Zitrone und eventuell 2 EL Himbeergeist. Wer keinen Schnaps mag, lässt ihn einfach weg. Die Früchte nicht waschen! Alles zusammen in einem Rührtopf mit dem Pürierstab zerkleinern und anschließend durch ein feines Sieb streichen.
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