Tipp 1

Da Zucchini sehr mild schmecken, im rohen Zustand kann man ihren Geschmack als ganz leicht nussig bezeichnen, verkraften sie gegart intensive Gewürze: An Kräutern passen gut Basilikum, Thymian und Liebstöckel (Maggikraut). Knoblauch harmoniert auch mit Zucchini. Wird die schlanke Kürbisfrucht im Salat verwendet, tut ihr eine kräftige Essig-Öl-Marinade, z.B. mit Sojasauce abgeschmeckt, gut.

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