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Tipp 1
Sie sollten die Knollen nicht länger als fünf Tage aufbewahren. Am besten halten sie sich frisch, wenn Sie sie in ein feuchtes Tuch einschlagen und in das Gemüsefach des Kühlschranks legen. Bitte keine Plastiktüten verwenden, weil die Topinamburs schnell schimmeln, wenn keine Luft an sie herankommt.
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