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Tipp 1
Zum Häuten von Tomaten die Früchte über Kreuz einritzen und kurz, ca. 20 Sekunden, in kochendes Wasser geben. Mit einer Schaumkelle herausheben, mit kaltem Wasser abschrecken, und die Haut abziehen.
Tipp 2
Menschen mit empfindlichen Mägen sollten Tomaten vor dem Verzehr enthäuten, da die Haut nicht gut zu verdauen ist.
Tipp 3
Tomaten lassen sich noch leichter enthäuten, wenn man statt sie kreuzweise einzuschneiden den Stilansatz herausschneidet.
(Tipp von Rolf Schömer)
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