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Tipp 1
Blätter von der Taubnessel lassen sich ähnlich wie die von der Brennnessel verwenden. Sie schmecken in Salaten, in Kräutersaucen und -quark, ihr feiner Geschmack passt aber auch zu cremigen Suppen, Eiergerichten und Aufläufen.
Tipp 2
Taubnesselblüten werden zu Tee getrocknet. Frisch dekorieren sie sowohl Salate als auch Süßspeisen.
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