Steinpilze vorbereiten

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Tipp 1

Auch Steinpilze sollten, wie auch andere Waldpilze, nicht gewaschen werden. Besser ist es, Sand, Reste vom Waldboden und Tannennadeln mit einer Bürste oder einem Pinsel zu entfernen. Dann die Pilze mit Küchenpapier abreiben. Schlechte Stellen, bei älteren Pilzen auch die Röhren, abschneiden.

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