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Tipp 1
Um einen winterlichen Salat mit Steckrüben anzurichten, verwenden Sie mal steirisches Kürbiskernöl. Zuvor das Gemüse stifteln und knapp gar kochen. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken, für die Säure Aceto balsamico bianco nehmen. Walnusskerne und Petersilie passen auch gut dazu. Vor dem Sevieren durchziehen lassen.
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