Küchentipps

Tipp 1

Kurz über starker Hitze gegrillt schmeckt Rindfleisch am besten. Erst zum Schluss würzen und vor dem Servieren unbedingt 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft verteilt.

Tipp 2

Es eignen sich nur mit Fett durchzogene oder marmorierte Stücke vom Rind. Dabei kann es sich um Rumpsteaks und Filets aus der Lende handeln.

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