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Tipp 1
Ebenso schön, wie die leuchtend gelben Rapsfelder aussehen, ist das Öl aus den Samen der Pflanze gesund. Es wird ausschließlich kalt gepresst.
Rapsöl enthält sowohl einfach als auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Außerdem ist es reich an Carotinoiden, der Vorstufe von Vitamin A, und Vitamin E. Raffiniertes Rapsöl schmeckt mild und neutral, unraffiniertes erinnert ein wenig an grünes Gemüse.
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