Quitten würzen

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Tipp 1

Zum Würzen eignen sich auch bei dieser Frucht die für Süßes Typischen: Vanille, Nelken und Zimt, soll es etwas exotischer schmecken, passen auch Ingwer, Kardamon und Sternanis. Herzhafte Gerichte mit Quitten vertragen auch etwas Muskat.

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