Tipp 1

Das können Sie neben dem roh Essen mit Pfirsichen alles machen: Auch in Obstsalaten und Bowlen sowie als Belag für Torten und Obstkuchen werden Pfirsiche roh verwendet. Gekocht werden die Früchte als Kompott, Konfitüren oder auch Chutney. Gedünstete Pfirsiche passen auch als Beilage zu herzhaften Gerichten wie Wild, Geflügel und Lamm. Die süßen gedünsteten Variationen sind Kaltschale, Grütze und Dessertsauce.

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