Tipp 1

Frisch gekaufte Petersilie waschen, etwas trocknen und in einem Schraubglas in den Kühlschrank stellen. So bleibt sie lange frisch.

Tipp 2

Petersilie gewaschen, getrocknet, fein geschnitten und mit Salz vermischt in einem zugedeckten Gefäß aufbewahren.

Tipp 3

Die “Chemie” der Speisen: Petersilie verträgt nicht die Nähe von Äpfeln oder Tomaten und sollte nicht in ihrer Nähe gelagert werden. Sie verfault sonst schnell. Das habe ich gerade eben in meiner Küche gesehen.

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