Tipp 1

Das beliebte Olivenöl ist so hitzebeständig, dass Sie auch damit braten können. Natives und extra natives Olivenöl lassen sich bis 180 Grad Celsius erhitzen, einfaches Olivenöl sogar bis 210 Grad Celsius, und zwar ohne dass die wertvollen Eigenschaften des Öls auf der Strecke bleiben.

Tipp 2

Wenn Sie besonders zarte Steaks oder Koteletts haben möchten, marinieren Sie sie einige Stunden vorher in Olivenöl mit Kräutern, Knoblauch und Pfeffer.

Tipp 3

Sie können praktisch die ganze Palette von Gerichten, die es rund ums Mittelmeer gibt mit Olivenöl zubereiten.

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