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Tipp 1
Sehr interessant ist die Kombination von Lauch / Poree und Curry. Die gewöhnlicheren Gewürze für das Gemüse mit dem Zwiebelaroma sind Muskatnuss, Petersilie, Kerbel und Thymian.
Tipp 2
Zu der kalten Lauchsuppe “Vichyssoise” gehören unbedingt Schnittlauchröllchen.
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