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Tipp 1
Meistens werden die Blätter des Kopfsalates roh mit einer Vinaigrette oder einem anderen Salatdressing z.B. mit Joghurt oder saurer Sahne zubereitet. Die Sauce sollte jedoch nicht zu schwer sein, damit die anderen Blattsalaten mischen.
Tipp 2
Wenn Sie Kopfsalat aufpeppen wollen, eignen sich folgende Zutaten: Radieschenscheiben, Champignons, Oliven, gebratene Speck- oder Schinkenwürfel, Räucherlachsstreifen, Käsewürfel, Brotcroutons, Apfelstückchen, Walnusskerne, hartgekochte Eier und Kräuter.
Tipp 3
Eine seltenere Zubereitungsart für Kopfsalat ist, ihn als Beilage zu schmoren.
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