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Tipp 1
Kartoffelwasser ist die Flüssigkeit, die nach dem Kochen von Kartoffeln übrigbleibt. Nicht wegschütten! Viele gesunde Vitamine sind noch drin. Und es läßt sich gut weiterverwenden. Im Kühlschrank hält sich Kartoffelwasser bis zu 3 Tage.
Tipp 2
Kartoffelwasser in Soßen und Suppen eingerührt gibt ihnen mehr Geschmack und Nährstoffe.
Tipp 3
Kartoffelwasser ist ein Geheimtipp zum Verfeinern von selbstgebackenem Brot und Kuchen! Einfach die im Rezept angegebene Flüssigkeit durch Kartoffelwasser ersetzen.
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