Fische Mengenkalkulationen

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Tipp 1

Von einem ganzen ausgenommenen Fisch mit Kopf und Gräten, pro Person: etwa 300 Gramm.

Tipp 2

Fischfilet roh, pro Person: etwa 180 Gramm.

Tipp 3

Fisch als Teil eines feinen Sechsgang-Menüs pro Person: 100 Gramm.

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