Küchentipps

Tipp 1

Nach dem Waschen von den Fenchelknollen den Wurzelansatz und die oberen grünen Stengel abschneiden. Im dem Fall, dass die äußeren, das Herz umgebende Schuppenblätter nicht mehr ganz frisch sind, sollten sie entfernt werden. Ansonsten von den Außenblättern die feinen Fäden abziehen, das geht am besten, wenn man mit einem kleinen Küchenmesser an der unteren Schnittstelle ansetzt.

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