Buchtipp

Bewertung: 4 von 5 Punkten

Warum das festlichste aller Getränke so belebend wirkt, aber auch viele prickelnde Legenden und Anekdoten kann man in diesem vegnüglich geschriebenen Buch nachlesen.

Buchkritik von Martina Tschirner.

Für Champagner gibt es viele Schlagworte: König der Schaumweine, pure Lebensfreude oder auch Inbegriff des Genusses. Was dahinter steckt, hat der Wein-Experte Rolf Bichsel untersucht und sehr unterhaltsam und aufschlussreich in diesem Buch aufbereitet.

Viele Fragen werden hier beantwortet: Welche Anbaugebiete und Marken gibt es z.B., denen man blind vertrauen kann? Oder wann kamen die ersten Winzer auf die Idee, aus normalem Rebensaft Schaumwein herzustellen, indem man die Flaschen rüttelt, die berühmte “méthode champenoise”?

Selbstverständlich ist Bichsel auch auf das “Einmaleins des Genusses” von Champgner eingegangen. Von Tipps zum Einkauf, Lagern und Servieren des edlen Getränks bis zu “lasziven Sößchen”, mit Champagner gekocht, lässt er keine Frage unbeantwortet. Am Ende des Buches stellt er alle wichtigen Produzenten der Champagne vor und lädt zu einer Reise in das Gebiet östlich von Paris ein.

Meine Meinung

Ein amüsantes Buch, nach dessen Lektüre Sie bei der nächsten festlichen Gelegenheit, bei der Champagner serviert wird, mit Fachwissen und glänzen werden. Dazu eine prickelnde Anekdote – das macht sich immer gut!

Details

Titel

Champagner

Seitenzahl

256

Bindeart

gebunden

Erscheinungsjahr

1999

Autoren

Rolf Bichsel

Verlag

Sigloch Edition / Blaufelden

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