Tipp 1

Die Butter oder Margarine auf dem Brot sollten Sie am besten weglassen. Käse- oder Schinkenstullen schmecken auch so, Italiener und Franzosen machen es uns vor. Wenn es denn aber unbedingt ein Aufstrich sein soll, können Sie Brote und Brötchen alternativ auch mit Tomatenmark, Senf oder Meerrettich bestreichen.

Tipp 2

Bei Ihnen geht’s gar nicht ohne? Dann verwenden Sie das Streichfett nur äußerst sparsam. Das geht um so besser, je weicher Butter oder Margarine sind, also früh genug aus dem Kühlschrank nehmen. Auch Halbfett-Varianten beruhigen das Gewissen.

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