Tipp 1

Da Backbleche eine poröse Oberfläche haben, dürfen sie nicht mit Spülmittel gereinigt werden. Reste davon setzen sich dort ab. Besser mit einem Spatel die Teigreste von dem noch warmen Blech schaben und dann mit Küchenpapier sauber reiben. Bei starken Verschmutzungen mit klarem (!) heißen Wasser abwaschen und gut trocknen, damit das Blech nicht rostet.

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