Tipp 1

Wie bei ihrem Namen zu vermuten ist, ist die Bachbunge an Bächen oder anderen Wasserstellen zu finden. Dort breitet sie sich in Kolonien aus.

Ihre rundlichen, fleischigen Blätter haben nur kurze Stiele und sind hellgrün. Die Blätter schmecken nussig bis leicht bitter und sind reich an Vitamin C.

Von Mai bis September ist die Bachbunge auch an den pastellblauen, kleinen Blüten zu erkennen.

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1. Bachbunge sammeln
2. Bachbunge verwenden

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