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Tipp 1
Die knackigen, rohen Blätter der Bachbunge passen gut in einen gemischten Salat, auch zusammen mit anderen Wildkräutern wie Brunnenkresse.
Tipp 2
Fein geschnitten geben sie einer Vinaigrette ein besonderes Aroma. Gegart schmeckt Bachbunge in Omeletts und hellen Kräutersaucen.
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