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Tipp 1
Gedünstete Äpfel schmecken gut als Beilage zu Wildgerichten. Geschälte und vom Kerngehäuse befreite Apfelspalten in wenig Weißwein, Zitronensaft und Zucker 10 bis 12 Minuten dünsten. Dabei aufpassen, dass sie nicht zerfallen. So zubereitet können Sie die Apfelspalten auch mit einer Mascarpone-Creme als Dessert anrichten.
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