Buchtipp

Bewertung: 4 von 5 Punkten

Die Kraft aus dem Kürbiskern für Küche und Hausapotheke.

Buchkritik von Martina Tschirner.

Kürbiskerne und das Öl daraus sind etwas Besonderes. Zum einen gibt das intensiv dunkelgrüne Kürbiskernöl vielen Gerichten ein unvergleichliches Aroma. Es wird aus den Samen des Ölkürbis mit dem schönen Namen Lady Godiva hergestellt. Rezepte für Vorspeisen und Salate, Suppen, Nudel- und Reisgerichte, Haupt- und Süßspeisen sowie für Desserts hat die Autorin gesammelt und aufgeschrieben. Mit Öl oder den Kernen oder mit beidem.

Zum anderen sind Kürbiskerne und Kürbiskernöl sehr gesund. Sie wurden in der Volksmedizin schon seit jeher gegen viele Beschwerden eingesetzt, wirken harntreibend, krampflösend und entzündungshemmend. Wie Kürbiskerne und ihr Öl in der Naturheilkunde eingesetzt werden, erfahren Sie ebenfalls in dem Buch. Außerdem Interessantes zu Geschichte, Botanik, Ente und Ölgewinnung.

Meine Meinung

Für alle Liebhaber von Kürbiskernöl, die mehr über diese Spezialität wissen wollen.

Details

Titel

Kürbiskerne - Kürbiskernöl

Seitenzahl

92

Bindeart

gebunden

Erscheinungsjahr

2001

Autoren

Erica Bänziger

Verlag

Hädecke / Weil der Stadt

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